Номер, том, частина, рік
4(75), 2, 1, 2013
УДК
636.22/28.082.033
Автор
Л.О. Стріха, кандидат сільськогосподарських наук, доцент
О.І. Козакевич, магістр
Миколаївський національний аграрний університет, Україна
Анотація
Оцінено м’ясну продуктивність бугайців різних генотипів за післязабійними показниками. Встановлено перевагу бугайців червоної степової породи, поліпшеної червоною датською за показниками забійного виходу, морфологічного складу, м’язово-кісткового співвідношення.
Ключові слова
велика рогата худоба, порода, бугайці, забійний вихід, вихід туші, м’язові-кісткове співвідношення, коефіцієнт м’ясності
(more…)
Ключевое название (Key title):
Vìsnik agrarnoï nauki Pričornomor'â (Online)
Сокращенное ключевое название (Abbreviated key title):
Vìsn. agrar. nauki Pričornomor'â (Online)
Параллельное название (Parallel title):
Ukrainian Black Sea region agrarian science