{"id":403,"date":"2013-11-29T15:06:56","date_gmt":"2013-11-29T13:06:56","guid":{"rendered":"https:\/\/visnyk.mnau.edu.ua\/?p=403"},"modified":"2014-05-20T15:25:56","modified_gmt":"2014-05-20T13:25:56","slug":"n74v4r2013t1bogza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/visnyk.mnau.edu.ua\/en\/n74v4r2013t1bogza\/","title":{"rendered":"\u0412\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0431\u043e\u0440\u0443 \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0456\u0457\u0432 \u0430\u0443\u0442\u0435\u043d\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u043d"},"content":{"rendered":"

\u041d\u043e\u043c\u0435\u0440, \u0442\u043e\u043c, \u0440\u0456\u043a
\n4(74), 1, 2013<\/p>\n

\u0423\u0414\u041a
\n663.25:006.85(477)<\/p>\n

\u0410\u0432\u0442\u043e\u0440
\n\u0421.\u041b. \u0411\u043e\u0433\u0437\u0430, \u0434\u043e\u043a\u0442\u043e\u0440 \u0445\u0456\u043c\u0456\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430\u0443\u043a
\n\u0406\u043d\u0441\u0442\u0438\u0442\u0443\u0442 \u0444\u0456\u0437\u0438\u043a\u043e-\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0445\u0456\u043c\u0456\u0457 \u0456 \u0432\u0443\u0433\u043b\u0435\u0445\u0456\u043c\u0456\u0457 \u0456\u043c. \u041b.\u041c. \u041b\u0438\u0442\u0432\u0438\u043d\u0435\u043d\u043a\u0430 \u041d\u0410\u041d \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438
\n\u0413.\u0412. \u0422\u0435\u043f\u043b\u044f\u043a\u043e\u0432\u0430, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442
\n\u0414\u043e\u043d\u0435\u0446\u044c\u043a\u0438\u0439 \u043d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u043a\u0438 \u0456 \u0442\u043e\u0440\u0433\u0456\u0432\u043b\u0456 \u0456\u043c\u0435\u043d\u0456 \u041c\u0438\u0445\u0430\u0439\u043b\u0430 \u0422\u0443\u0433\u0430\u043d-\u0411\u0430\u0440\u0430\u043d\u043e\u0432\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e<\/p>\n

\u0410\u043d\u043e\u0442\u0430\u0446\u0456\u044f
\n\u0420\u043e\u0437\u0433\u043b\u044f\u043d\u0443\u0442\u043e \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0456\u0434\u0435\u043d\u0442\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u0430\u0443\u0442\u0435\u043d\u0442\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0442\u0438\u0445\u0438\u0445 \u0432\u0438\u043d \u0432 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0456 \u0437\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0438\u043c\u0438 \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0456\u044f\u043c\u0438. \u0420\u043e\u0437\u043a\u0440\u0438\u0442\u043e \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u043d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0443, \u0449\u043e \u0440\u0435\u0433\u043b\u0430\u043c\u0435\u043d\u0442\u0443\u0454 \u0432\u0438\u043c\u043e\u0433\u0438 \u0434\u043e \u0437\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043e\u0457 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0456\u0457. \u0417\u0430\u043f\u0440\u043e\u043f\u043e\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0432\u0443\u0432\u0430\u0442\u0438 \u0432 \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0456\u0457\u0432 \u0456\u0434\u0435\u043d\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0442\u0430 \u0430\u0443\u0442\u0435\u043d\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043c\u0456\u043a\u0440\u043e\u0435\u043b\u0435\u043c\u0435\u043d\u0442\u043d\u0438\u0439 \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434 \u0442\u0430 \u0440\u043e\u0437\u043f\u043e\u0434\u0456\u043b \u0434\u0435\u0439\u0442\u0435\u0440\u0456\u044e \u0432 \u0435\u0442\u0438\u043b\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u0441\u043f\u0438\u0440\u0442\u0456, \u0449\u043e \u0432 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043b\u0435\u043a\u0441\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0437\u0443\u0454 \u0440\u0435\u0433\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0435 \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0432\u0438\u043d.<\/p>\n

\u041a\u043b\u044e\u0447\u043e\u0432\u0456 \u0441\u043b\u043e\u0432\u0430
\n\u0432\u0438\u043d\u043e, \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0456\u0457 \u0430\u0443\u0442\u0435\u043d\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456, \u0444\u0430\u043b\u044c\u0441\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u044f, \u043c\u0456\u043a\u0440\u043e\u0435\u043b\u0435\u043c\u0435\u043d\u0442\u043d\u0438\u0439 \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434, \u0434\u0435\u0439\u0442\u0435\u0440\u0456\u0439
\n
\n\u0421\u0442\u0430\u0442\u0442\u044f
\n\u0421.\u041b. \u0411\u043e\u0433\u0437\u0430, \u0413.\u0412. \u0422\u0435\u043f\u043b\u044f\u043a\u043e\u0432\u0430. \u0412\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0431\u043e\u0440\u0443 \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0456\u0457\u0432 \u0430\u0443\u0442\u0435\u043d\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u043d<\/a><\/p>\n

\u0421\u043f\u0438\u0441\u043e\u043a \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0434\u0436\u0435\u0440\u0435\u043b<\/p>\n

    \n
  1. \u041c\u0438\u043d\u0435\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u043d – \u0438\u0434\u0435\u043d\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043f\u0440\u0438\u0437\u043d\u0430\u043a \u0438\u0445 \u0430\u0443\u0442\u0435\u043d\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \/ \u041d. \u0421. \u0410\u043d\u0438\u043a\u0438\u043d\u0430, \u041d. \u0410. \u0416\u0438\u043b\u044f\u043a\u043e\u0432\u0430, \u0412. \u0413. \u0413\u0435\u0440\u0436\u0438\u043a\u043e\u0432\u0430 \u0438 \u0434\u0440. \/\/ \u041c\u0430\u0433\u0430\u0440\u0430\u0447. \u0412\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u043e \u0438 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u0438\u0435. — \u042f\u043b\u0442\u0430, 2010. — \u2116 1. — \u0421. 33—34.<\/li>\n
  2. \u0410\u043d\u0438\u043a\u0438\u043d\u0430 \u041d. \u0421. \u0418\u0434\u0435\u043d\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u044f \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0438\u043d \u043f\u043e \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u044f\u043c \u043a\u0430\u0442\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e-\u0430\u043d\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0430 \/ \u041d. \u0421. \u0410\u043d\u0438\u043a\u0438\u043d\u0430 \/\/ \u041c\u0430\u0433\u0430\u0440\u0430\u0447. \u0412\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u043e \u0438 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u0438\u0435. — \u042f\u043b\u0442\u0430, 2011. — \u2116 1. — \u0421. 19—21.<\/li>\n
  3. \u0421\u043e\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u044b \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044f \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0438 \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0438\u043d \/ \u0422. \u0410. \u0416\u0438\u043b\u044f\u043a\u043e\u0432\u0430, \u041d. \u0418. \u0410\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0432\u0430 \u0438 \u0434\u0440. \/\/ \u0423\u0447\u0435\u043d\u044b\u0435 \u0437\u0430\u043f\u0438\u0441\u043a\u0438 \u0422\u0430\u0432\u0440\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0430 \u0438\u043c. \u0412. \u0418. \u0412\u0435\u0440\u043d\u0430\u0434\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e. — \u0421\u0435\u0440\u0438\u044f \u00ab\u0411\u0438\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u044f, \u0445\u0438\u043c\u0438\u044f\u00bb. — \u041e\u0434\u0435\u0441\u0441\u0430, 2010. — \u0422. 19 (58), \u2116 2. — \u0421. 84—93.<\/li>\n
  4. \u041d\u043e\u0441\u0438\u043a \u041e. \u0421. \u0420\u043e\u0437\u0440\u043e\u0431\u043a\u0430 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0438\u043a\u0438 \u0432\u0438\u044f\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u0444\u0430\u043b\u044c\u0441\u0438\u0444i\u043a\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0441\u0442\u043e\u043b\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0441\u0443\u0445\u0438\u0445 \u043c\u0430\u0440\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u043d : \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0435\u0444. \u0434\u0438\u0441. \u043d\u0430 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u0442\u044f \u043d\u0430\u0443\u043a. \u0441\u0442\u0443\u043f\u0435\u043d\u044f \u043a\u0430\u043d\u0434. \u0442\u0435\u0445\u043d. \u043d\u0430\u0443\u043a : \u0441\u043f\u0435\u0446. 05.18.07 \u00ab\u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0431\u0440\u043e\u0434\u0456\u043d\u043d\u044f\u00bb \/ \u041e. \u0421. \u041d\u043e\u0441\u0438\u043a. — \u042f\u043b\u0442\u0430, 2000. — 16 \u0441.<\/li>\n
  5. \u0412\u0430\u043b\u0433\u0438\u043d\u0430 \u041b. \u0410. \u0420\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0430 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043b\u0435\u043a\u0441\u043d\u043e\u0439 \u0442\u043e\u0432\u0430\u0440\u043e\u0432\u0435\u0434\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u0438 \u0438 \u0438\u0434\u0435\u043d\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0441\u0442\u043e\u043b\u043e\u0432\u044b\u0445 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u0445 \u0432\u0438\u043d : \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0435\u0444. \u0434\u0438\u0441\u0441. \u043d\u0430 \u0441\u043e\u0438\u0441\u043a\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0443\u0447\u0435\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d\u0438 \u043a\u0430\u043d\u0434. \u0442\u0435\u0445\u043d. \u043d\u0430\u0443\u043a : \u0441\u043f\u0435\u0446. 05.18.15 \u00ab\u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u044f \u0438 \u0442\u043e\u0432\u0430\u0440\u043e\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u0438 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0438 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0430\u043b\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u044f \u0438 \u043e\u0431\u0449\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u044f\u00bb \/ \u041b. \u0410. \u0412\u0430\u043b\u0433\u0438\u043d\u0430. — \u041c., 2011. — 28 \u0441.<\/li>\n
  6. \u0410\u0433\u0435\u0435\u0432\u0430 \u041d. \u041c. \u0418\u0434\u0435\u043d\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u044f \u0438 \u044d\u043a\u0441\u043f\u0435\u0440\u0442\u0438\u0437\u0430 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0438\u043d \u0438 \u043a\u043e\u043d\u044c\u044f\u043a\u043e\u0432 : \u043c\u043e\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0438\u044f \/ \u041d. \u041c. \u0410\u0433\u0435\u0435\u0432\u0430, \u0422. \u0418. \u0413\u0443\u0433\u0443\u0447\u043a\u0438\u043d\u0430. — \u041a\u0440\u0430\u0441\u043d\u043e\u0434\u0430\u0440 : \u0421\u0435\u0432\u0435\u0440\u043e-\u041a\u0430\u0432\u043a\u0430\u0437\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0437\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0439 \u041d\u0418\u0418 \u0441\u0430\u0434\u043e\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0438 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430, 2008. — 174 \u0441.<\/li>\n
  7. \u0410\u043d\u0430\u043b\u0456\u0437 \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0438\u0445 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0456\u0432 \u0456\u0434\u0435\u043d\u0442\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0432\u0438\u043d\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432 \/ \u0421. \u041b. \u0411\u043e\u0433\u0437\u0430, \u0421. \u042e. \u0421\u0443\u0439\u043a\u043e\u0432, \u0422. \u042e. \u0411\u0440\u0430\u043d\u043e\u0432\u0438\u0446\u044c\u043a\u0430 \u0442\u0430 \u0456\u043d. \/\/ \u0417\u0431\u0456\u0440\u043d\u0438\u043a \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043f\u0440\u0430\u0446\u044c \u0425\u0430\u0440\u043a\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e \u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0442\u0430 \u0442\u043e\u0440\u0433\u0456\u0432\u043b\u0456 \u00ab\u041f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0438\u0432\u043d\u0430 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u043a\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0456 \u0442\u043e\u0440\u0433\u0456\u0432\u043b\u0456\u00bb. — \u0425\u0430\u0440\u043a\u0456\u0432, 2012. — \u0412\u0438\u043f. 2 (16). — \u0421. 301—309.<\/li>\n
  8. \u0414\u0421\u0422\u0423 4806:2007. \u0412\u0438\u043d\u0430. \u0417\u0430\u0433\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u0456 \u0443\u043c\u043e\u0432\u0438. — \u0412\u0432\u0435\u0434. 2009-01-01. — \u041a. : \u0414\u0435\u0440\u0436\u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438 : \u0412\u0438\u0434-\u0432\u043e \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0456\u0432, 2008. — 20 \u0441.<\/li>\n
  9. \u0413\u043e\u0440\u044e\u0448\u043a\u0456\u043d\u0430 \u0422. \u0411. \u0412\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u0456 \u0432\u0438\u043d\u0430. \u0425\u0456\u043c\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434 \u0442\u0430 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0438 \u0432\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \/ \u0422. \u0411. \u0413\u043e\u0440\u044e\u0448\u043a\u0456\u043d\u0430, \u0421. \u0412. \u0414\u0437\u044f\u0434\u0435\u0432\u0438\u0447 \/\/ \u0411\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f. — 2008. — \u0422. 1, \u2116 2. — \u0421. 24—38.<\/li>\n
  10. Riccardo Flamini. Mass spectrometry in grape and wine chemistry \/ Riccardo Flamini, Pietro Traldi. — John Wiley & Sons, Inc. — 2010. — 366 \u0440.<\/li>\n
  11. Mario Giaccio. Determination of the geographical origin of wines by means of the mineral content and the stable isotope ratios: a review \/ Mario Giaccio, Assia Vicentini \/\/ J. Commodity Sci. technol. quality. — 2008. — 47 (I-IV). — \u0420. 267—284.<\/li>\n
  12. \u041c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0438 \u0430\u043d\u0430\u043b\u0456\u0437\u0443, \u0449\u043e \u0434\u0456\u044e\u0442\u044c \u0432 \u0404\u0415\u0421 \u0432 \u0441\u0444\u0435\u0440\u0456 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 : \u0420\u0435\u0433\u043b\u0430\u043c\u0435\u043d\u0442 \u041a\u043e\u043c\u0456\u0441\u0456\u0457 \u0404\u0415\u0421 \u0432\u0456\u0434 17.09.1990 \u0440. \u2116 2676\/90.<\/li>\n
  13. \u0414\u0421\u0422\u0423 4112.8-2003. \u0412\u0438\u043d\u0430, \u0432\u0438\u043d\u043e\u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0456 \u0441\u0443\u0441\u043b\u043e, \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u0443\u0441\u043b\u0430 \u0440\u0435\u043a\u0442\u0438\u0444\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439. \u042f\u0434\u0435\u0440\u043d\u043e-\u043c\u0430\u0433\u043d\u0456\u0442\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0437\u043e\u043d\u0430\u043d\u0441\u043d\u0438\u0439 (\u042f\u041c\u0420) \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u0432\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0430\u043d\u043d\u044f \u0432\u043c\u0456\u0441\u0442\u0443 \u0434\u0435\u0439\u0442\u0435\u0440\u0456\u044e. — \u0412\u0432\u0435\u0434. 2004-07-01. — \u041a. : \u0414\u0435\u0440\u0436\u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438, 2005. — 56 \u0441.<\/li>\n
  14. Jeffrey L. Cross. The Application of Site-Specific Natural Isotope Fractionation-Nuclear Magnetic Resonance (SNIF-NMR) to the Analysis of Alcoholic Beverages The Chemical Educator \/ Thomas N. Gallaher, James J. Leary \/\/ Springer-Verlag New York, Inc., 1998. — \u2116 5. — P. 1—5.<\/li>\n<\/ol>\n

    \u0421.\u041b. \u0411\u043e\u0433\u0437\u0430, \u0410.\u0412. \u0422\u0435\u043f\u043b\u044f\u043a\u043e\u0432\u0430. \u041f\u0440\u043e\u0435\u043a\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0431\u043e\u0440\u0430 \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0438\u0435\u0432 \u0430\u0443\u0442\u0435\u043d\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0438 \u043d\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0438\u043d.<\/b>
    \n\u0420\u0430\u0441\u0441\u043c\u043e\u0442\u0440\u0435\u043d\u044b \u0432\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441\u044b \u0438\u0434\u0435\u043d\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0438 \u0430\u0443\u0442\u0435\u043d\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0442\u0438\u0445\u0438\u0445 \u0432\u0438\u043d \u0432 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0438\u043d\u0435 \u043f\u043e \u043e\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0438\u044f\u043c. \u041e\u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u044b \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u043d\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0430, \u0440\u0435\u0433\u043b\u0430\u043c\u0435\u043d\u0442\u0438\u0440\u0443\u044e\u0449\u0435\u0433\u043e \u0442\u0440\u0435\u0431\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u043a \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438. \u041f\u0440\u0435\u0434\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u043e \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0432 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0438\u0435\u0432 \u0438\u0434\u0435\u043d\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0438 \u0430\u0443\u0442\u0435\u043d\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u044d\u043b\u0435\u043c\u0435\u043d\u0442\u043d\u044b\u0439 \u0441\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432 \u0438 \u0440\u0430\u0441\u043f\u0440\u0435\u0434\u0435\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0434\u0435\u0439\u0442\u0435\u0440\u0438\u044f \u0432 \u044d\u0442\u0438\u043b\u043e\u0432\u043e\u043c \u0441\u043f\u0438\u0440\u0442\u0435, \u0447\u0442\u043e \u0432 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043b\u0435\u043a\u0441\u0435 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0437\u0443\u0435\u0442 \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0441\u0445\u043e\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0432\u0438\u043d.<\/p>\n

    S. Bogza, A. Teplyakova. Designing of perspective set of criteria for the authentication of national wines.<\/b>
    \nThe issues of identification and authentication of wines in Ukraine according to certain criteria are considered. We have defined the main problems of the national standard of the regulatory requirements for the specified products. It is proposed to use as criteria of identity and authenticity, the microelement composition and distribution of deuterium in ethyl alcohol, which in combination characterizes the regional origin of wines.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \u041d\u043e\u043c\u0435\u0440, \u0442\u043e\u043c, \u0440\u0456\u043a 4(74), 1, 2013 \u0423\u0414\u041a 663.25:006.85(477) \u0410\u0432\u0442\u043e\u0440 \u0421.\u041b. \u0411\u043e\u0433\u0437\u0430, \u0434\u043e\u043a\u0442\u043e\u0440 \u0445\u0456\u043c\u0456\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430\u0443\u043a \u0406\u043d\u0441\u0442\u0438\u0442\u0443\u0442 \u0444\u0456\u0437\u0438\u043a\u043e-\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0445\u0456\u043c\u0456\u0457 \u0456 \u0432\u0443\u0433\u043b\u0435\u0445\u0456\u043c\u0456\u0457 \u0456\u043c. \u041b.\u041c. \u041b\u0438\u0442\u0432\u0438\u043d\u0435\u043d\u043a\u0430 \u041d\u0410\u041d \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438 \u0413.\u0412. \u0422\u0435\u043f\u043b\u044f\u043a\u043e\u0432\u0430, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442 \u0414\u043e\u043d\u0435\u0446\u044c\u043a\u0438\u0439 \u043d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u043a\u0438 \u0456 \u0442\u043e\u0440\u0433\u0456\u0432\u043b\u0456 \u0456\u043c\u0435\u043d\u0456 \u041c\u0438\u0445\u0430\u0439\u043b\u0430 \u0422\u0443\u0433\u0430\u043d-\u0411\u0430\u0440\u0430\u043d\u043e\u0432\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e \u0410\u043d\u043e\u0442\u0430\u0446\u0456\u044f \u0420\u043e\u0437\u0433\u043b\u044f\u043d\u0443\u0442\u043e \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0456\u0434\u0435\u043d\u0442\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u0430\u0443\u0442\u0435\u043d\u0442\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0442\u0438\u0445\u0438\u0445 \u0432\u0438\u043d \u0432 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0456 \u0437\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0438\u043c\u0438 \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0456\u044f\u043c\u0438. \u0420\u043e\u0437\u043a\u0440\u0438\u0442\u043e \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u043d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0443, \u0449\u043e \u0440\u0435\u0433\u043b\u0430\u043c\u0435\u043d\u0442\u0443\u0454 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[180],"tags":[186,187],"aioseo_notices":[],"views":983,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/visnyk.mnau.edu.ua\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/403"}],"collection":[{"href":"https:\/\/visnyk.mnau.edu.ua\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/visnyk.mnau.edu.ua\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visnyk.mnau.edu.ua\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/visnyk.mnau.edu.ua\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=403"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/visnyk.mnau.edu.ua\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/403\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/visnyk.mnau.edu.ua\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/visnyk.mnau.edu.ua\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=403"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/visnyk.mnau.edu.ua\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}