УДК 637.125:612 

І. С. Піщан, аспірант
Науковий керівник – д. с.-г. н., професор Шкурко Т. П.
Дніпропетровський державний аграрно-економічний університет

Висвітлено матеріали досліджень реалізації рефлексу молоковіддачі у корів швіцької породи на молочному промисловому комплексі за видоювання в доїльній залі на установці типу “Паралель”.
Встановлено, що у деяких лактуючих тварин за разового удою на рівні 11,5 кг проявляється підвищена активність рефлексу молоковіддачі, за якої середня інтенсивність молоковиведення знаходиться на рівні 3,3 кг/хв., а максимальна – сягає 5,4 кг/хв., що перевищує значення нормального рефлексу молоковіддачі відповідно на 18,2% (Р<0,01) і 24,1% (Р<0,001). Характеризуючись індивідуальними особливостями морфо-гістоглогічної будови вимені, деякі лактуючі тварини є досить легкодійними, тому за стереотипних умов проведення машинного видоювання проявляють високі показники видоєності вже у перші дві хвилини роботи доїльного апарату. Якщо за нормального рефлексу молоковіддачі у цей час вим’я тварин спорожнюється на 72,1 %, то за високої активності – на 92,7%, що більше на 22,2% (Р<0,001).

Ключові слова: корова, доїння, рефлекс молоковіддачі, гальмування рефлексу, інтенсивність молоковиведення, удій.

Висока активність реалізації рефлексу молоковіддачі у корів швіцької породи на доїльній установці типу “Паралель”. (текст статті)

High active realization of milk ejection reflex of swiss breed cows at the milking machines “Parallel”. (анотація)

Список використаних джерел:
1. Адмін Є. І. Молочні ферми промислового типу / Адмін Є. І., Зеленський К. М., Мошинець І. Г. – Харків : Прапор, 1979. – 56 с.
2. Поляков П. Е. Использование импортного черно-пестрого скота в Московской области / П. Е. Поляков // Вопросы кормопроизводства, кормления и повышения племенных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных в центральных районах Нечерноземной зоны : сб. тр. НИИСХ ЦРНЗ. – М., 1980. – Вып. 52. – С. 39-42.
3. Радченко В. Физиологические факторы определения числа аппаратов для доения коров / В. Радченко, С. Пищан // Молочное и мясное скотоводство. – 1995. – № 3. – С. 16-18.
4. Алешин А. А. Формирование и группировка стада на промышленном комплексе / А. А. Алешин, В. К. Казакевич // Зоотехническая наука : сб. тр. БелНИИЖа. – Минск : Урожай, 1978. – Т. 19. – С. 98-102.
5. Барышников И. А. Физиологические основы молочной продуктивности / И.А. Барышников // Всесоюзное совещание по физиологии и биохимии с.-х. ж-ных, 29 января – 3 февраля 1959 г. : тезисы докл. – М.-Л.: Изд. АНСССР, 1959. – С. 236-239.
6. Снопова А. А. Изменчивость и наследуемость содержания белка и жира в молоке высокоудойных коров / А. А. Снопова // М-лы III конф. молодых ученых по генетике и разведению с.-х. ж-ных : сб. науч. тр. ВНИИ развед. и генетики с.-х. ж-ных. – Л., 1973. – С. 361-362.
7. Трегер Ф. Оценка стимулирующего воздействия доильных аппаратов на рефлекс молокоотдачи / Ф. Трегер // V Всесоюзный симпозиум по машинному доению с.-х. ж-ных, Рига, 17-20 апреля 1979 г. : тезисы докл. – М., 1979. – Ч. I. – С. 64-65.
8. Кокорина Э.П. Способ оценки интенсивности рефлекса молокоотдачи при машинном доении / Э. П. Кокорина, Л. А. Филиппова // V Всесоюзный симпозиум по машинному доению с.-х. ж-ных, Рига, 17-20 апреля 1979 г. : тезисы докл. – М., 1979. – Ч. I. – С. 32–35.
9. Дубін А. М. Генетичний потенціал порід молочної худоби України / А.М. Дубін // Аграрний вісник Причорномор’я. – Миколаїв, 2006. – Вип. 2 (34). – С. 109–114.
10. Амосова О. С. Стереотип обслуживания животных в биотехнологическом процессе / О. С. Амосова // Механизация производственных процессов в животноводстве : тр. ЛСХИ. – Л.-Пушкин, 1978. – Т. 362. – С. 51-55.
11. Закс М. Г. Молочная железа. Нервная и гормональная регуляция ее развития и функции / Закс М. Г. – М.-Л. : Наука, 1964. – 257 с.
12. Кокорина Э. П. Стрессоустойчивость коров и теоретическое обоснование ее оценки по лактационной функции / Э. П. Кокорина // Бюл. ВНИИ развед. и генетики с.-х. ж-ных. – Л., 1978. – Вып. 31. – С. 5-11.
13. Краснорепова Л. Г. Влияние типа стрессоустойчивости коров на электрокожную чувствительность сосков вымени в разные периоды лактации / Л. Г. Краснорепова, Л. А. Филиппова // Физиолого-билогические основы реализации генетического потенциала молочности : сб. науч. тр. ВНИИ развед. и генетики с.-х. ж-ных – Л., 1988. – С. 38-44.
14. Панасюк І. М. Продуктивні якості корів різних типів вищої нервової діяльності / І.М. Панасюк // Вісник аграрної науки Дніпропетровського ДАУ : спец. вип. – Аграрна наука, 1998. – С. 67-70.
15. Михайлюк П. М. Влияние массажа вымени нетелей красной датской породы на их последующую молочную продуктивность / П. М. Михайлюк, В. А. Кузнецов, Б. И. Гришин // Технология племенного и промышленного животноводства : тр. Кубанского СХИ. – Краснодар, 1981. – Вып. 200 (228). – С. 24-27.
19. Веселов П. И. О депонировании остаточного молока в вымени коров и его связи с некоторыми факторами / П. И. Веселов, Ш. Т. Халиков // Вопросы кормления и разведения крупного рогатого скота в условия индустриальной технологии в Ивановской области : тр. ЛСХИ. – Л., 1984. – С. 74-78.
20. Русяев А. М. Изучение остаточного молока у коров в связи с удоем и формой вымени / А. М. Русяев // Зоотехния : докл. ТСХА. – М., 1967. – Вып. 130. – С. 61-64.
21. Меркурьева Е. К. Генетика с основами биометрии / Е. К. Меркурьева. – М. : Колос, 1983. – 424 с.
22. Четвертакова Е. В. Научно-практическое обоснование методов контроля при совершентсвовании генофонда крупного рогатого скота Красноярского края : автореф. дис… д-ра с.-х. наук : 06.02.07 / Четвертакова Е. В. ; ФГБОУ ВПО КГАУ. – Красноярск, 2015. – 243 с.

И. С. Пищан. Высокая активность реализации рефлекса молокоотдачи у коров швицкой породы на доильной установке типа “Параллель”.

Изложены материалы исследований реализации рефлекса молокоотдачи у коров швицкой породы на молочном промышленном комплексе в доильном зале на доильной установке типа “Параллель”.
Установлено, что у некоторых лактирующих коров при разовом удое на уровне 11,5 кг проявляется повышенная активность рефлекса молокоотдачи, при котором средняя интенсивность молоковыведения находится на уровне 3,3 кг/мин, а максимальная достигает 5,4 кг/мин, что превышает значение нормального рефлекса молокоотдачи соответственно на 18,2 % (Р <0,01) и 24,1 % (Р <0,001). В зависимости от индивидуальных особенностей морфо-гистологического строения вымя некоторые лактирующие коровы достаточно легкодойные, поэтому при стереотипных условиях проведения машинного доения в доильном зале на установке типа “Параллель” проявляют высокие показатели секреции молока уже в первые две минуты работы доильного аппарата. Если, при нормальном рефлексе молокоотдачи, в это время вымя животных опорожняется на 72,1%, то при высокой активности - на 92,7%, что больше на 22,2% (Р <0,001)

I. Pishchan. High active realization of milk ejection reflex of swiss breed cows at the milking machines “Parallel”.

The materials of research realization secretion of milk Swiss breed cows on dairy industrial complex in milking room on the installation of “Parallel” are presented.
It was found that in some lactating animals by of one milk yield at 11,5 kg manifested increased activity secretion of milk, in which the average intensity is secretion of milk at 3,3 kg/min and a maximum – up to 5,4 kg/min, exceeding normal secretion of milk respectively by 18,2 % (P <0,01) and 24,1 % (P <0,001). According to the individual characteristics of morphological and histological structure of udder some lactating animals quite easy to milking, so the stereotypical conditions of the milking with the machine “Parallel” show strong performance in the first two minutes of the milking of cow. At the normal reflex secretion of milk, the udder of animals for this time emptied at 72,1 %, at over the high activity - by 92,7 %, an increase of 22,2 % (P <0,001)