Номер, том, частина, рік
4(75), 2, 1, 2013

УДК
636.082.25

Автор
О.С. Крамаренко, аспірант
Науковий керівник – д. с.-г. н., професор Гиль М.І.
Миколаївський національний аграрний університет, Україна

Анотація
У статті наведено результати аналізу динаміки генетичного тренду показників росту телиць південної м’ясної породи різних ліній й типів, отриманого на основі метода BLUP. При використанні аналізу головних компонент (РСА) було визначено основні закономірності генетичного тренду та визначено найкращі лінії у кожному типі.

Ключові слова
метод BLUP, ВРХ, південна м’ясна порода, генеалогічна лінія
(more…)

Номер, том, частина, рік
4(75), 2, 1, 2013

УДК
636.2.033

Автор
В.В. Ляшенко, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
А.В. Губина, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
Пензенская государственная сельскохозяйственная академия, Россия

Анотація
Рассмотрено влияние чистопородного разведения калмыцкого скота и промышленного скрещивания черно-пестрой породы с мясной симментальской породой немецкой селекции на увеличение производства говядины. Исследована мясная продуктивность чистопородного и помесного молодняка в хозяйствах с разной формой собственности и различными технологиями выращивания. Получены результаты, подтверждающие целесообразность выращивания калмыцкой породы и использования промышленного скрещивания черно-пестрой породы и мясной симментальской породы немецкой селекции для производства высококачественной говядины.

Ключові слова
говядина, порода, чистопородное разведение, скрещивание, помеси, бычки, кастраты, телки, мясная продуктивность, технология
(more…)

Номер, том, частина, рік
4(75), 2, 1, 2013

УДК
6367.12:636.2.087.7

Автор
М.А. Надаринская, кандидат сельскохозяйственных наук
А.И. Козинец, кандидат сельскохозяйственных наук
О.Г. Голушко, кандидат сельскохозяйственных наук
Т.Г. Козинец, кандидат сельскохозяйственных наук
РУП “Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству”

Анотація
Изучена эффективность ввода биокорригирующих добавок серии “Эколин” в рационы высокопродуктивных коров: их скармливание способствует усвояемости кормов и улучшению обмена веществ у коров в разные физиологические периоды, обеспечивает экологическую чистоту получаемого молока, т. е. снижает концентрацию в нём тяжёлых металлов и нитратов.

Ключові слова
добавки серии “Эколин”, качество молока, состав молока, обмен веществ
(more…)

Номер, том, частина, рік
4(75), 2, 1, 2013

УДК
619:614.31:637:577.2

Автор
Р.В. Облап, кандидат біологічних наук
Н.Б. Новак, кандидат сільськогосподарських наук
ДП “Укрметртестстандарт”, м. Київ, Україна
Т.М. Димань, доктор сільськогосподарських наук, професор
Білоцерківський національний аграрний університет, Україна

Анотація
Розроблено тест-систему для діагностики Listeria monocytogenes методом полімеразної ланцюгової реакції в режимі реального часу (Real-Time PCR). Система дає змогу ідентифікувати збудника лістеріозу в продуктах тваринництва. Діагностикум адаптовано для проведення аналізів на приладах найбільш відомих виробників (BioRad, Applied Biosystems, Corbett Research, Синтол, ДНК-технология) та може бути рекомендовано до застосування у лабораторній діагностиці.

Ключові слова
Listeria monocytogenes, Real-Time PCR, продукти тваринництва
(more…)

Номер, том, частина, рік
4(75), 2, 1, 2013

УДК
636.4.082.22:636.47

Автор
В.Г. Пелих, доктор сільськогосподарських наук, професор, член-кореспондент НААН України
І.В. Чернишов, кандидат сільськогосподарських наук, доцент
М.В. Левченко, аспірант
Херсонський державний аграрний університет, Україна

Анотація
У статті наведено оцінку тварин в умовах господарства (on-farm) за власною продуктивністю (за фенотипом), що безпосередньо отримуються від української м’ясної породи.

Ключові слова
онтогенез, маса гнізда, індекс вирівняності поросят у гнізді, біологічні особливості свиней, українська м’ясна порода, індексна оцінка КПВЯ
(more…)

Номер, том, частина, рік
4(75), 2, 1, 2013

УДК
636.22/28.082.033

Автор
Л.О. Стріха, кандидат сільськогосподарських наук, доцент
О.І. Козакевич, магістр
Миколаївський національний аграрний університет, Україна

Анотація
Оцінено м’ясну продуктивність бугайців різних генотипів за післязабійними показниками. Встановлено перевагу бугайців червоної степової породи, поліпшеної червоною датською за показниками забійного виходу, морфологічного складу, м’язово-кісткового співвідношення.

Ключові слова
велика рогата худоба, порода, бугайці, забійний вихід, вихід туші, м’язові-кісткове співвідношення, коефіцієнт м’ясності
(more…)

Номер, том, частина, рік
4(75), 2, 1, 2013

УДК
636.4.082

Автор
Р.Л. Сусол, кандидат сільськогосподарських наук, доцент
Одеський державний аграрний університет, Україна

Анотація
В умовах Одеського регіону доведено напрямок інтенсифікації виробництва свинини шляхом використання свиноматок великої білої породи з покращеними м’ясними якостями заводського типу УВБ-3 “Причорноморський”, що у процесі створення в якості материнської форми при схрещуванні з кнурами м’ясних порід ландрас та п’єтрен французької селекції.

Ключові слова
інтенсифікація, поєднання генотипів, продуктивність, заводський тип, УВБ-3, ландрас, п’єтрен
(more…)

Номер, том, частина, рік
4(75), 2, 1, 2013

УДК
636:612:615.3

Автор
В.О. Трокоз, доктор сільськогосподарських наук
Національний університет біоресурсів і природокористування України

Анотація
Установлено амінокислотний склад гідрофільного екстракту з лялечок дубового шовкопряда. Серед незамінних амінокислот найбільше виявлено лізину, треоніну й валіну та умовно незамінних гістидину й аргініну. Замінні амінокислоти представлені переважно проліном, глютаміновою кислотою, аланіном та серином. Цінний амінокислотний склад екстракту зумовлює його високу біологічну активність.

Ключові слова
біологічно активні речовини, екстракт, дубовий шовкопряд, лялечки
(more…)

Номер, том, частина, рік
4(75), 2, 1, 2013

УДК
599.323.4:661.875:547.123:620.3

Автор
Р.С. Федорук, доктор ветеринарних наук, професор, член-корреспондент НААН України
М. Хомин, кандидат біологічних наук, старший науковий співробітник
О.П. Долайчук, молодний науковий співробітник
С.Й. Кропивка, кандидат сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник
М.І. Храбко, кандидат сільськогосподарських наук, молодший науковий співробітник
Інститут біології тварин НААН України
В.Г. Каплуненко, доктор технічних наук, професор
Український державний НДІ нанобіотехнологій та ресурсозбереження, Україна

Анотація
Досліджували біологічний вплив цитратів наночастинок хрому та селену, в кількості 20 мкг Cr та Se/твар./добу за умов поєднаного їх випоювання самкам щурів від 7 до 21 доби вагітності. Після декапітації тварин на 21 добу вагітності визначали фізіолого-біохімічні показники крові та репродуктивної здатності організму за кількістю і масою плодів і матки, а також досліджували масу тіла і внутрішніх органів самок. Встановлено вірогідно нижчий рівень ТБК-активних продуктів у печінці та м’язах, і вищий – фенолсульфатів і фенолглюкуронідів, вищу концентрацію неорганічного фосфору та активності АлАТ у крові. Показники маси тіла, печінки, матки з плодами і кількості плодів у дослідній групі були також вищими порівняно з тваринами контрольної групи.

Ключові слова
щури, кров, тканини, нанотехнологія, Хром, Селен, наноматеріали, біологічна дія, фізіолого-біохімічні показники, репродуктивна здатність
(more…)

Номер, том, частина, рік
4(75), 2, 1, 2013

УДК
636.4.082:575.17

Автор
Н.М. Шкавро, кандидат сільськогосподарських наук
Т.Е. Ткачик, кандидат біологічних наук
О.А. Бойко, кандидат сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник
В.І. Россоха, кандидат сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник
Інститут тваринництва НААН України

Анотація
У статті наведено дані щодо поліморфізму ріанодін-рецепторного гена RYR1 свиней великої білої породи за використання методу ПЛР-ПДРФ. Досліджено 112 тварин двох господарств, визначено, що в цілому за двома популяціями частота генотипу NN (стресстійкі) становила 0,902, гетерозиготного генотипу Nn (носії стресу) – 0,098, тварин із генотипом nn (стресчутливі) виявлено не було. Частота мутантного алеля n у тварин ЗАТ “Бахмутський Аграрний Союз” значно перевищувала середній показник за іншими популяціями свиней великої білої породи (0,06) та становила 0,125.

Ключові слова
ріанодін-рецепторний ген, поліморфізм, генотип, алель, свині
(more…)